Name: 濃雪莉蔥㸆五花小排
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Price: 420.0 TWD
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濃雪莉蔥㸆五花小排

🍷 料理靈感｜
以上海經典菜品「蔥㸆小排」為發想
融合西班牙雪莉酒 (Sherry) 的濃郁香氣
將傳統家常燉排骨升級為充滿異國風情的高雅佳餚
既保有熟悉的蔥燒風味，又多了層次分明的果香與酒韻

🥩 食材特色｜
嚴選五花小排，油脂分布均勻，燉後柔嫩入味
以大量紫洋蔥、紅蔥慢燉，釋放清甜蔥香，平衡肉質油潤
加入濃縮雪莉酒，帶出葡萄熟成果香、堅果與焦糖氣息
少量醬油與辛香料，營造鹹香甘潤的滋味

✨ 風味亮點｜
醬汁醇厚，帶有雪莉酒的獨特香韻與蔥香的清新
入口時排骨軟嫩，油脂與酒香完美融合
留下回甘餘韻。既是下飯良伴，也是佐酒佳餚

指定商品，免運

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品　　名｜濃雪莉蔥㸆五花小排

成　　分｜台灣溫體五花小排、紫洋蔥、紅蔥頭、老抽、日本龜甲萬醬油、冰糖、陳年紹興酒、雪莉酒、海鹽

產地｜台灣

保存期限｜半年

保存方式｜於 - 1 8 度C 冷凍環境下保存

注意事項｜

全數料理已預先熟成，只需「中心溫度 ≥ 75 °C」。若趕時間可直接加熱；若追求口感，建議冷藏完全解凍，可縮短加熱時間並保留肉汁。
不建議反覆冷凍解凍會使細胞液流失、影響口感，也增加微生物風險。若一次吃不完，請在首次解凍後分裝再冷藏，並於 24 小時內食用。
想暸解更多細項請點擊此處

八大營養標示｜每一份量 3 ００克＋- 5 ％本包裝含1份

熱量：613大卡

蛋白質：40.6 公克

脂肪：42.5 公克

飽和脂肪：18.5 公克

反式脂肪：0 公克

碳水化合物：13.6 公克

糖：6 公克

鈉：1317.8 毫克

我們的堅持｜層層把關你的健康

1. 延續地方風味，只用頂級橄欖油料理，穩定不變質，不會因高溫料理輕易產生油耗和豆腥味。

2. 不使用味精，防腐劑，雞汁雞粉或增稠甜味劑等素材。

3. 每一真空袋都使用100u厚度最高等級包裝，皆已經過SGS認證，保障加熱時安全無虞。

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