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🐙 料理靈感|
靈感來自地中海沿岸料理
將章魚以 法式油封 Confit 技法低溫慢煮
融合西班牙常見的 煙燻風味
呈現細緻卻充滿層次的前菜
🥘 食材特色|
嚴選鮮嫩小章魚,肉質細緻,入口Q彈卻不失柔軟
採用橄欖油油封,低溫慢煮鎖住鮮味與嫩度
輕度煙燻處理,帶出迷人木質香氣,增添深度
搭配香草與辛香料,平衡海味與油脂
✨ 風味亮點|
入口同時感受到海洋鮮味與木質煙香的獨特層次
是兼具優雅與豪邁的小菜
建議食用方式:
1.直接流水解凍就可以吃!
2.如果不敢吃太生,完全解凍後,無需剪開包裝,直接放入沸水中 1 - 3 分鐘即可
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我們的堅持|層層把關你的健康
1. 延續地方風味,只用橄欖油料理,穩定不變質,不會因高溫料理輕易產生油耗和豆腥味。
2. 100%無添加,不使用味精,防腐劑,雞汁雞粉或增稠甜味劑等素材。
3. 每一真空袋都使用100u厚度最高等級包裝,皆已經過SGS認證,保障加熱時安全無虞。
4. 豬肉料理皆為當日溫體肉品直送,全程空調室屠宰,絕不用便宜的進口豬。
5. 除牛肉料理外,本店舖絕不使用進口豬、鴨、雞。