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料理靈感|
取材自地中海沿岸的風味記憶,將小章魚以法式油封低溫慢煮,再添上一抹西班牙式煙燻,層次細緻而迷人。
食材特色|
嚴選小章魚,以橄欖油封鎖住鮮嫩,輕度煙燻勾勒木質氣息;香草與辛香料平衡海味與油脂。
風味|
入口先是海的明亮鮮味,隨後轉為柔和煙香與木質深度,優雅卻帶點豪邁,令人回味。
建議食用方式:
1.可直接以流水解凍、即開即食
2.若偏好更溫潤的口感,完全解凍後連袋置入沸水中 1–3 分鐘,微熱即可品嚐。
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