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烈焰爐烤PX雪莉酒葡萄釀雞

烈焰爐烤PX雪莉酒葡萄釀雞

以濃郁甜香的 PX(Pedro Ximénez)雪莉酒、胡椒、荳蔻醃漬雞腿
搭配葡萄汁慢醃入味後
以高溫烈焰爐烤,外皮焦糖化、散發葡萄糖化香氣
肉質依舊保持多汁柔嫩
酒香帶果甜,尾段微帶木桶與焦糖氣息

【 小知識 】西班牙赫雷斯地區PX雪莉甜酒釀造方式

將葡萄曝曬成葡萄乾
並且將帶有高濃度的糖分及相當程度的色澤的葡萄汁萃取而出
並且不將酒精完全發酵
最後加入烈酒提高酒精濃度


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品  名 | 烈焰爐烤PX雪莉酒葡萄釀雞

成  分 |台灣
電宰去骨雞腿肉、西班牙PX雪莉甜酒、肉豆蔻、黑胡椒、義大利巴薩米可醋、義大利巴薩米可醋膏、葡萄汁、海鹽

產       地 | 台灣

保存期限 |半年

保存方式 | 於 - 1 8 度C 冷凍
環境下保存

注意事項 |
  • 全數料理已預先熟成,只需「中心溫度 ≥ 75 °C」。若趕時間可直接加熱;若追求口感,建議冷藏完全解凍,可縮短加熱時間並保留肉汁。
  • 不建議反覆冷凍解凍會使細胞液流失、影響口感,也增加微生物風險。若一次吃不完,請在首次解凍後分裝再冷藏,並於 24 小時內食用
  • 想暸解更多細項 請點擊此處

八大營養標示| 每一份量 200克+- 5 %  本包裝含1份

  • 熱量:314.6 大卡
  • 蛋白質:27.7 公克
  • 脂肪:19 公克
  • 飽和脂肪:5.6 公克
  • 反式脂肪:0 公克
  • 碳水化合物:6.7公克
  • 糖:1.4 公克
  • 鈉:824.2 毫克

我們的堅持 層層把關你的健康


1. 延續地方風味,只用頂級橄欖油料理,穩定不變質,不會因高溫料理輕易產生油耗和豆腥味。


2. 100%無添加,不使用味精,防腐劑,雞汁雞粉或增稠甜味劑等素材。


3. 每一真空袋都使用100u厚度最高等級包裝,皆已經過SGS認證,保障加熱時安全無虞。


4. 豬肉料理皆為當日溫體肉品直送,全程空調室屠宰,絕不用便宜的進口豬。


5. 除牛肉料理外,本店舖絕不使用進口豬、鴨、雞。




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